Sådan får du succes med din restaurant

Der findes ikke én formel for succes, når det drejer sig om at åbne en restaurant. Der er dog nogle nøgleelementer, som kan hjælpe dig med at øge dine chancer for succes. Her er et par tips:

1. Find den rigtige placering. En god beliggenhed kan være med til at tiltrække kunder og fodtrafik. Hvis det er muligt, skal du finde et sted i nærheden af andre populære restauranter eller forretninger.

2. Skab et unikt koncept. spisende gæster er altid på udkig efter noget nyt og spændende. Hvis du kan tilbyde dem en unik spiseoplevelse, er de mere tilbøjelige til at komme tilbage. Du kan også lave mad ud af huset, eller måske gå i gang med at tilbyde måltidskasser. Måske du skal lave færdigretter til døren for 3 personer eller noget andet unikt, som ikke er set i din by før.

3. Ansæt erfarent personale. Dit personale vil være ansvarlig for at give kunderne en god oplevelse fra det øjeblik, de træder ind ad døren, til det øjeblik, de går. Sørg for, at du ansætte personale, der brænder for restaurationsbranchen og har de nødvendige færdigheder til at yde fremragende kundeservice.

4. Fremme din restaurant. Når du har åbnet dine døre, skal du lade alle vide det! Brug de sociale medier, trykte annoncer og mund-til-mund-ordsprog til at få budskabet ud.

5. altid være klar til alt. Ting vil uundgåeligt gå galt fra tid til anden, men det er den måde, du håndterer disse situationer på, der afgør, om kunderne kommer tilbage eller ej. Hvis du kan løse problemerne hurtigt og effektivt, vil kunderne sandsynligvis huske din restaurant positivt.

Ved at følge disse tips kan du øge dine chancer for succes i den konkurrenceprægede verden af restauranter.

10 tips til at vælge den rette lokation til din restaurant

1. Se efter områder med megen fodtrafik. Jo flere mennesker, der går forbi din restaurant, jo større er sandsynligheden for, at du får kunder.

2. Overvej konkurrencen. Hvis der allerede er mange restauranter i området, skal du sørge for, at dit koncept er unikt nok til at tiltrække kunder.

3. Find en beliggenhed, der er praktisk for dit målmarked. Hvis du f.eks. henvender dig til familier, skal du være placeret i nærheden af skoler og parker.

4. Sørg for, at pladsen er stor nok til at opfylde dine behov. Du ønsker ikke at være trang og få utilfredse kunder som følge heraf.

5. Vær opmærksom på zonebestemmelser. Du ønsker ikke at åbne din restaurant kun for at finde ud af, at det ikke er udlagt til kommerciel brug.

6. Overvej ejendommens tilstand. Du ønsker ikke at skulle bruge en masse penge på renoveringer, før du overhovedet åbner dine døre.

7. Sørg for, at der er tilstrækkelig parkering. Kunderne vil ikke have lyst til at gå langt for at komme til din restaurant, så sørg for, at der er en praktisk parkeringsplads i nærheden.

8. Vær opmærksom på demografiske forhold. Den type kunder, som du ønsker at tiltrække, vil diktere den placering, du vælger.

9. Tænk langsigtet. Du ønsker ikke at skulle flytte din restaurant om et par år, fordi du er vokset ud af dit lokale.

10. Få professionel hjælp. En ejendomsmægler, der har specialiseret sig i erhvervsejendomme, kan være afgørende for dig.